La Plantation - Fleur de sel - tube 50g

100% FLEUR DE SEL
Sans allergène

Quelques cristaux saupoudrés sur un plat, juste avant de servir, ajoutent une touche visuelle de saveur et de croquant. Elle ne remplace pas le sel pendant la cuisson mais est ajoutée sur les plats juste avant de les servir.

La Fleur de sel de Kampot s’harmonise parfaitement avec une variété de plats, qu’ils soient sucrés ou salés. En finition, elle magnifie les oeufs, les légumes grillés, les viandes rôties, les fruits de mer frais, et elle est idéale pour mettre en valeur des desserts délicats tels que le chocolat noir ou les caramels fins.

Bien que la Fleur de sel soit souvent utilisée en finition, vous pouvez également l’incorporer pendant la cuisson pour une diffusion uniforme de ses saveurs délicates. Cependant, il est recommandé de ne pas l’exposer à une chaleur excessive pour préserver ses caractéristiques naturelles.

La Fleur de sel de Kampot offre une polyvalence culinaire unique. Elle magnifie les fruits frais, apportant un subtil contraste de saveurs. Elle ajoute une touche d’élégance aux cocktails, saupoudrée sur le rebord des verres. Dans les salades, elle apporte fraîcheur et croquant. Saupoudrée sur des pâtes fraîches avec de l’huile d’olive, elle sublime la simplicité raffinée. Même dans les guimauves, une pincée crée un intéressant jeu entre douceur et salinité.

DDM 36 mois
La fleur de sel doit être conservée dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité. Si elle est exposée à l’humidité, elle peut former des grumeaux. Un récipient hermétique est idéal pour éviter cela.

Évitez de l’exposer à la chaleur directe ou à la lumière du soleil, car cela peut altérer sa texture et son goût délicat.
Si possible, conservez la Fleur de sel dans un récipient transparent. Cela permet de contrôler visuellement sa qualité et son état.

La fleur de sel ne nécessite pas de réfrigération. Conservez-la à température ambiante pour préserver sa texture et ses arômes.