Inspiré de la tradition vietnamienne, ce bouillon Phô est préparé à partir de bœuf bio, d’oignons et d’un mélange d’épices chaleureux. Il est relevé par une sauce poisson fermentée 18 mois, originaire de Phu Quoc (IGP), référence absolue au Vietnam.
Réconfortant et profond, il constitue une base idéale pour un phô authentique… ou pour enrichir simplement la cuisine du quotidien.
• Fabrication française, ingrédients bio • Recette inspirée du phô traditionnel vietnamien • Sauce poisson IGP Phu Quoc, fermentation longue • Naturellement riche en collagène • Saveur charnue, chaleureuse et équilibrée
Comment l’utiliser facilement
• Pour un phô maison ou une soupe asiatique • En soupe ou bouillon chaud à boire • Pour déglacer une sauce ou enrichir un plat • Dans le riz ou les pâtes, en fin de cuisson
💡 À consommer pur ou dilué (jusqu’à 1 volume d’eau pour 1 volume de bouillon).
Combien de portions avec un pot ?
• Pur : 2 portions • Dilué : jusqu’à 4 portions
Conservation
Produit stérilisé. Après ouverture : 3 jours au réfrigérateur. Peut se congeler en petites portions.
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Eau, os de bœuf français * (60%) , oignon*, gingembre*, nuoc mam ( anchois 75%, sel, extrait de levure, extrait de stévia), sel de Guérande, cannelle*, cardamome noire*, badiane*, coriandre*, clous de girofle*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
