Vous aimerez aussi
Plus de La Plantation
Plus de Épicerie salée
Vu récemment
Bienvenue sur la boutique en ligne de l'épicerie fine Hesprie
Bienvenue sur la boutique en ligne de l'épicerie fine Hesprie
Livraison offerte dès 200€ d'achat (Voir conditions de l'offre)
Livraison offerte dès 200€ d'achat (Voir conditions de l'offre)
Reconnu comme l’un des meilleurs poivres au monde, le Poivre de Kampot Noir est cultivé de façon traditionnelle et organique. Les grains ont été sélectionnés un par un à la main.
100% POIVRE DE KAMPOT NOIR IGP.
KAMPOT IGP - CAMBODGE. LA PLANTATION EST PRODUCTEUR CERTIFIÉ DE POIVRE DE KAMPOT (KPPA ID: P3-002-001).
Sans allergène.
Le Poivre de Kampot Noir développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes résineuses, d’eucalyptus et de menthe fraîche. Le Poivre de Kampot Noir, poivre d’exception, révèle une longueur en bouche exceptionnelle.
Le Poivre de Kampot Noir supporte la cuisson pour épicer vos plats chauds et soupes. Nous vous conseillons toutefois de mettre un minimum de Poivre durant la cuisson, afin de garder une réserve de saveurs poivrées lors de la mouture fraîche au-dessus de votre assiette.
Les arômes du Poivre de Kampot Noir se révèlent à la mouture. Ayez toujours un moulin à poivre sur votre table pour moudre le Poivre de Kampot Noir sur vos plats comme une viande de bœuf grillée, un foie gras, des pâtes, des légumes grillés, une salade ou une soupe.
Idées recettes :
– Pâtes Cacio & Pepe : faire cuire vos pâtes à l’eau en conservant une louche de l’eau de cuisson. Pendant la cuisson, concasser le Poivre de Kampot Noir, le chauffer avec une noix de beurre et l’eau de cuisson, ajouter les pâtes cuite et le pécorino rapé. Faire chauffer doucement et servir.
– Utiliser les grains entiers dans vos conserves de cornichons, pickles, dans une huile d’olive pimentée, des chèvres à l’huile ou des grains concassés pour un saumon gravlax ou un steak au poivre.
DDM 36 mois
Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Poivre de Kampot Noir dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur et son arôme. Et pour conserver ses arômes, le Poivre de Kampot Noir doit être moulu ou concassé au dernier moment.