Affiné en fût de chêne et filtré, sa robe est limpide et ambrée. Sa fraicheur est équilibrée avec des notes fruitées-boisées. Non pasteurisé et sans sulfites ajoutés.
Vinaigre de cidre de Normandie.
Non pasteurisé et sans sulfites ajoutés, ce vinaigre est vivant et continue à évoluer dans le temps. L’apparition d’un voile ou d’un dépôt en fond de bouteille est naturel : il s’agit de la « mère du vinaigre ». Ce développement témoigne de la naturalité de ce vinaigre et n’altère en rien sa qualité, ni son aromatique.
Sans sulfites ajoutés, il peut néanmoins contenir d’éventuelles traces de sulfites liées à l’affinage en barriques.
Vraiment superbe en bord d’assiette sur des viandes froides ou chaudes, mais également en réalisation de sauces chaudes ou froides, et notamment dans vos recettes de volailles et poissons, vinaigrettes et fonds de tartes.
A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur
