Miel de Nectars BIO - pot 250gr

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Le Miel de Nectars est le fruit d’un assemblage minutieux de nos meilleurs miels récoltés. Nos 300 ruches réparties sur 5 ruchers butinent sur nos 300 hectares d’avril à mi-août. Le miel extrait de façon naturel et non chauffé, va décanter pendant plusieurs semaines dans des cuves. Une par une, les cuves sont notées sur leur douceur, acidité, fruité, amertume…pour pouvoir ensuite passer à des tests d’assemblage.

Notre cru de l’année est un subtil mélange de miel de tournesol, trèfles, acacia, châtaigner…On obtient un miel doux et sucré grâce au tournesol qui apporte un parfait équilibre des arômes, avec des notes fruitées et sucrées (agrumes tel que le citron) ce qui offre une bonne longueur en bouche.

100% Miel de Lot-et-Garonne - non périssable

 

Taxes incluses.

100% miel de nectars bio

Nos miels se consomment toute l'année ! Sur une tartine, dans un fromage blanc, pour sucrer une boisson chaude ou tout simplement à la cuillère les possibilités sont infinies ! Ce miel de nectars bio a un petit gout acidulé et se marie parfaitement avec des fromages à pate molle.

Conserver votre miel dans un endroit sec et sombre à température ambiante - pas besoin de le mettre au frigo ! Il est également important de bien refermer le pot de miel pour éviter qu'il attire fourmis et autres insectes gourmands. Certains miels peuvent cristalliser en fonction de la température et cela est tout à fait naturel. Il est possible de le rendre plus liquide en le chauffant à feu doux au bain marie. Attention à ne pas le faire trop chauffer, car cela pourrait altérer ses propriétés. Dans la ruche il fait 35C essayer de ne pas trop dépasser cette température.
Le miel n'a pas vraiment de date de péremption mais nous sommes obligés d'en mettre une - environ 2 ans après la mise en pot mais on vous met au défi de le garder aussi longtemps !

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