Soupe à l’oignon – 700 ml – Sept Collines

🧅 La soupe mythique, réconfortante et généreuse.

Élaborée en France sans additif ni conservateur, cette soupe à l’oignon célèbre la tradition culinaire française. Riche en oignons lentement mijotés, elle séduit par son goût doux et caramélisé, parfait pour les soirées fraîches ou les dîners improvisés. Lauréate de la Guilde des Artisans de la Tour Eiffel, elle allie authenticité et savoir-faire.

✨ À la façon bistrot (gratinée au fromage)

1. Versez la soupe dans une casserole et réchauffez-la à feu doux.

2. Ajoutez un petit trait de vin blanc sec (environ 1 c. à soupe par bol). Laissez frémir 1 minute pour que l’alcool s’évapore.

3. Versez la soupe chaude dans des bols allant au four.

4. Ajoutez des croûtons et parsemez généreusement de gruyère râpé.

5. Faites gratiner 10 min sous le gril, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

Pour 3 à 4 personnes.
Conseil : bien remuer avant de réchauffer.