Confiture de Thé Blanc- Maison Andrésy - 270g
Une confiture pas comme les autres ✨
Ici encore, ce n’est pas le fruit qui mène la danse, mais le thé.
Maison Andrésy signe une création délicate en infusant un thé blanc de Chine dans du sucre de canne, avant de le transformer en une gelée fine et parfumée.
Cette préparation révèle des notes douces et solaires de melon, pêche, figue et abricot, subtilement enveloppées par une touche florale de lavande. L’ensemble est léger, élégant, presque aérien.
🌿 Un savoir-faire reconnu
Depuis 1952, Maison Andrésy perpétue un savoir-faire artisanal d’exception, récompensé par le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV).
Ses créations sont servies dans de nombreux Palaces et hôtels étoilés français, et s’exportent jusqu’au Japon et aux États-Unis.
🍽 Comment la déguster ?
– Sur une brioche ou un pain blanc légèrement toasté.
– Avec un fromage frais doux (faisselle, ricotta, mascarpone).
– En garniture d’un biscuit roulé ou d’un sablé.
– Pour apporter une note florale à un dessert lacté : panna cotta, riz au lait, fromage blanc.
Avec cette préparation au thé blanc, Maison Andrésy propose une interprétation tout en finesse de la confiture : délicate, parfumée et résolument différente.
