La Plantation - Curry vert Khmer - tube 50g
đż Un curry traditionnel khmer aux notes citronnĂ©es et vĂ©gĂ©tales
Le Curry Vert Khmer reprend une recette traditionnelle cambodgienne peu piquante. ĂlaborĂ© Ă partir dâun mĂ©lange dâherbes et dâĂ©pices fraĂźches, moulues Ă la main Ă la ferme de Kampot, il dĂ©voile des arĂŽmes frais, citronnĂ©s et subtilement Ă©picĂ©s. Une invitation au voyage, tout en douceur.
đ Profil aromatique :
â Une base herbacĂ©e et citronnĂ©e,
â Des notes de combava, citronnelle et coriandre,
â Un parfum vĂ©gĂ©tal et lĂ©gĂšrement poivrĂ©, sans agressivitĂ©.
đœ Comment lâutiliser ?
âš Avec un poisson blanc ou des crevettes au lait de coco â Association classique et dĂ©licate.
âš Dans une poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes ou un curry de tofu â Pour une cuisine vĂ©gĂ©tarienne parfumĂ©e.
âš Dans une soupe ou un bouillon asiatique maison â Pour une touche fraĂźche et originale.
âš En marinade lĂ©gĂšre pour volaille ou lĂ©gumes grillĂ©s â Il les parfume subtilement.
đ©âđł Conseil dâutilisation :
Faites revenir 1 cuillĂšre Ă cafĂ© pour 2 Ă 3 personnes dans un peu dâhuile chaude ou de lait de coco. Ce curry sâutilise comme une pĂąte, mais dans une version plus Ă©cologique, plus pure et facile Ă doser.
đĄ Le petit + : GrĂące Ă ses notes fraĂźches et citronnĂ©es, ce curry est idĂ©al en Ă©tĂ©, pour des plats lĂ©gers, parfumĂ©s et faciles Ă digĂ©rer.
đŠ Tube de 50g â La Plantation (Cambodge)