🍵 Quand l’art du thé japonais rencontre Andrésy
Ce matcha de cérémonie est signé Noen, une jeune maison fondée par un couple… andrésien ! Leur exigence est remarquable : ils sourcent leur thé directement auprès de petits cultivateurs à Uji, berceau historique du matcha au Japon, et travaillent uniquement des feuilles d’une qualité irréprochable.
Le résultat ? Une poudre d’un vert éclatant, fine comme de la soie, au goût délicat et sans amertume. Facile à appréhender, même pour les curieux qui n’ont encore jamais goûté de matcha, il séduit par son équilibre et sa douceur. Riche en antioxydants et en L-théanine, il apporte à la fois énergie calme et concentration apaisée.
🍽 Comment le déguster ?
✨ En cérémonie traditionnelle – Fouettez-le simplement avec de l’eau chaude (80°C).
✨ En matcha latte – Pour une pause gourmande et crémeuse.
✨ En cuisine – Dans un dessert, un cake ou un granola maison, il révèle son élégance subtile.
🌿 Pourquoi je l’ai choisi ?
Parce qu’il allie un sourcing d’exception, un ancrage local avec une belle aventure andrésienne, une qualité premium… et surtout, une saveur douce et non amère, qui le rend accessible à toutes et tous.
📦 Boîte alu 30g – Matcha Cérémonie Takumi – Noen
