Notre sel fumé est travaillé par un artisan, spécialisé dans le fumage des poissons et sel au Danemark. Les cristaux de sel sont fumés à froid au hêtre pendant plusieurs jours jusqu’à prendre une couleur brune, caramel.
Le sel prend un fort parfum de bois fumé, aux intenses saveurs BBQ.
100% cristaux de sel fumé
Origine : Croatie, sel de Méditerranée
Sur des œufs coques parsemé sur des mouillettes, pour cuisiner un pavé de saumon au four, etc.
