Terre Exotique – Baie de Szechuan rouge – 30g

🍊 Des notes d’agrumes et un picotement subtil en bouche

Appelée aussi poivre de Sichuan, cette baie rouge au parfum unique est utilisée depuis l’Antiquité en Chine. Elle séduit par ses arômes d’agrumes, sa légère amertume, et sa sensation légèrement anesthésiante sur la langue.

🍽 Comment l’utiliser ?
✨ Broyée au dernier moment – Sur un poisson, un foie gras poêlé, ou des légumes sautés.
✨ Dans un dessert au chocolat ou aux fruits – Parfait avec la fraise, l’ananas ou l’orange.
✨ En infusion dans une crème ou un sirop – Pour une note exotique et citronnée.
✨ Dans un bouillon ou une sauce – À filtrer après infusion pour un parfum délicat.

💡 Le petit + : Ce n’est pas un poivre à proprement parler, mais une baie de la famille des agrumes. Elle ne pique pas comme le poivre, mais produit un picotement doux et parfumé, très apprécié en cuisine asiatique ou créative.

📦 Boîte métal 30g – Terre Exotique