Terre Exotique – Poivre noir de Tellicherry – 60g

🌱 Un grand poivre indien, puissant et citronné

Originaire de la côte de Malabar, en Inde, le poivre noir de Tellicherry est récolté à pleine maturité puis séché lentement pour concentrer ses arômes. Ce poivre de caractère dévoile une intensité franche, avec des notes boisées, résineuses, et une fraîcheur d’agrumes évoquant le citron ou le pamplemousse.

🍽 Comment l’utiliser ?
✨ Sur des viandes rouges, grillées ou en sauce – Pour un assaisonnement robuste.
✨ Dans une marinade ou une sauce au vin rouge – Il donne de la profondeur.
✨ Avec des légumes rôtis ou des champignons – Pour accentuer les arômes boisés.
✨ Sur un fromage de caractère ou une poire pochée – En touche finale inattendue.

💡 Le petit + : Ce poivre est classé "TGSEB" (Tellicherry Garbled Special Extra Bold), ce qui signifie qu’il fait partie des plus grosses et plus aromatiques baies de sa variété.

📦 Boite métal 60g – Terre Exotique