Issu des anciennes mines de Khewra au cœur de l’Himalaya, ce sel gemme s’est formé il y a des millions d’années, à la suite de l’assèchement d’un vaste lac salé. Sa teinte rose pâle provient naturellement de sa teneur en fer, ce qui en fait un des sels les plus esthétiques au monde.
Son goût est sec, net et pur, sans saveur marine, et non iodé naturellement – contrairement aux sels marins enrichis.
📍 Origine : Pakistan (région de Khewra) 📦 Format : Pot 60ml – cristaux irréguliers 🧂 Type : Sel gemme
🍽 Comment l’utiliser ? • À utiliser de préférence dans un moulin ou concassé au mortier si les cristaux sont trop gros, • En finition, sur des grillades, des légumes ou un œuf mollet, pour un coup d’éclat visuel et salé, • Ou en saumure maison pour les légumes fermentés.
💡 Le petit + : Très sec, ce sel est aussi prisé pour ses usages non culinaires (bain de sel, sels de détox, décoration…).
100% cristaux de sel fumé
Origine : Croatie, sel de Méditerranée
Par sa forme cristalline, le sel rose de l’Himalaya nécessite une utilisation à travers un moulin à épices afin de le réduire en poudre fine. C’est un sel qui a toute sa place dans un beau moulin en verre transparent afin d’en apprécier son incroyable teinte rosée. C’est aussi et surtout un sel de table qui vous permettra de saler simplement toutes vos préparations et vos plats du quotidien.
