La Plantation - L'huile piquante croustillante - 180ml

🌶️🧄 Une huile pimentée croustillante, parfumée et pleine de relief

Élaborée artisanalement au Cambodge, cette huile piquante croustillante associe ail, échalote, piment oiseau fumé, combava et un mélange d’épices locales. Un condiment riche et texturé, qui apporte à la fois du croquant, de la chaleur et une profondeur aromatique très enveloppante.

Son piquant reste maîtrisé : il relève sans masquer, et s’invite facilement dans de nombreux plats du quotidien.

🌀 Profil aromatique :
– Notes grillées d’ail et d’échalote croustillants,
– Chaleur progressive du piment fumé,
– Parfum frais et légèrement citronné du combava,
– Finale umami, persistante et gourmande.

🍽 Comment l’utiliser ?
✨ Sur des nouilles, un riz sauté ou un wok de légumes,
✨ En topping sur des œufs au plat, une omelette ou des ramen,
✨ Avec des gyozas, dumplings ou bouchées vapeur,
✨ Sur une pizza, un sandwich chaud ou une tartine,
✨ Pour relever des légumes grillés ou une salade croquante.

🍳 Conseil d’utilisation :
À utiliser en touche finale pour profiter pleinement du croustillant, ou à intégrer dans une vinaigrette ou une sauce pour apporter une note épicée et parfumée. Une petite quantité suffit pour transformer un plat simple.

💡 Le petit + :
Une texture unique, entre huile parfumée et éclats croustillants, qui apporte du relief et du caractère sans nécessiter de préparation.

📦 Pot en verre 180 ml – La Plantation (Cambodge)