Terre Exotique Épices Badiane étoilée - 30g

Badiane étoilée - 30g

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La badiane étoilée ou anis étoilé, une merveille d’Asie

Autrefois, ce trésor d’Asie était si précieux que Marco Polo en taisait l’origine. La badiane est une étoile à huit branches aux saveurs gourmandes de fenouil et d’anis vert.

Alliée de vos punchs, vins chauds et rhums arrangés, elle trouve également sa place dans les bouillons, chutneys, compotes et sirops.

 
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Badiane étoilée

La badiane étoilée se marie à merveille avec les desserts fruités. La badiane peut être ajoutée entière ou moulue dans vos desserts. Elle peut s’ajouter dans les compotes, les confitures ainsi que les marmelades. La badiane est l’alliée idéale de toutes vos pâtisseries et s’associe à la cannelle et le gingembre. Ajoutez-la râpée dans vos desserts à base de crème (crème brûlée, riz au lait, crème dessert) pour une touche d’originalité ! La badiane vous accompagne aussi dans vos assiettes salées. En effet, elle s’harmonise parfaitement en infusion dans bouillons, sauces, marinades et sublime délicatement poissons et viandes blanches.

A conserver au sec.
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