La Plantation - Paprika fumé - tube 50g
đ„đ¶ïž Une douceur fumĂ©e venue du Cambodge
Ce paprika fumé à froid est issu du piment long doux cultivé dans la ferme de La Plantation. AprÚs récolte, les piments sont fumés lentement à basse température, ce qui permet de préserver leurs arÎmes naturels tout en leur conférant une note fumée élégante.
Le résultat ? Une épice douce, légÚrement piquante, au goût sucré et boisé, parfaite pour réchauffer et parfumer vos plats sans excÚs de piquant.
đ Profil aromatique :
â Saveur douce, fumĂ©e, lĂ©gĂšrement sucrĂ©e,
â Notes boisĂ©es et vĂ©gĂ©tales,
â Piquant trĂšs modĂ©rĂ© (accessible Ă tous).
đœ Comment lâutiliser ?
⚠CÎté salé :
âą Dans une soupe de lĂ©gumes, des Ćufs brouillĂ©s ou un risotto,
⹠Saupoudré sur des légumes grillés, une quiche ou un gratin,
⹠Mélangé à une huile ou une crÚme pour une sauce fumée maison.
⚠CÎté barbecue :
⹠Sur des viandes grillées ou du tofu,
âą En marinade avec un peu de miel et dâail,
âą En touche finale sur des pommes de terre rĂŽties ou un burger.
đ©âđł Conseil dâutilisation :
Ajoutez en fin de cuisson pour conserver toute la douceur fumée.
1/2 à 1 cuillÚre à café suffit à parfumer un plat entier.
đĄ Le petit + : Une belle alternative au paprika espagnol fumĂ©, pour une touche dâexotisme dans vos recettes.
đŠ Tube de 50g â La Plantation (Cambodge)