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Livraison offerte dès 200€ d'achat (Voir conditions de l'offre)
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Le Poivre Blanc de Kampot est l’un des rares poivres au monde à être produit à partir des grains rouges à pleine maturité, développant ainsi un arôme subtil, avec des notes d’agrumes et d’eucalyptus.
100% POIVRE DE KAMPOT BLANC IGP
Sans allergène
Il peut être moulu frais sur un poisson grillé ou vapeur, sur des huîtres, des crustacés ou des coquillages.
Le Poivre blanc de Kampot donnera du piquant à vos sauces ou vos bouillons. Un autre avantage, mis en avant par les chefs, est sa couleur. En effet, le Poivre de Kampot blanc fraîchement moulu ne va colorer les plats, tels que la purée ou une sauce blanche.
Idées d'utilisation :
Purée de pommes de terre
Juste moulu sur une huître ou une coquille Saint Jacques crue ou cuite, un carpaccio de bar
Moules ou coques marinières (à moudre en fin de cuisson)
Sur un poisson vapeur ou en papillote
DDM 36 mois
Comme pour tous nos Poivres de Kampot, nous vous conseillons de ne pas mélanger le Poivre de Kampot Blanc avec les autres couleurs de poivre, comme vous le feriez avec un grand cru de vin.
Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Poivre de Kampot blanc dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur et son arôme. Et pour conserver ses arômes, le Poivre de Kampot Blanc doit être moulu ou concassé au dernier moment.