Terre Exotique Épices Poivre à huîtres - 60g

Terre Exotique – Poivre à huîtres (moulu) – 60g

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🦪 L’allié breton de vos huîtres et fruits de mer

Inspiré de la tradition de la côte d’Émeraude, ce mélange breton de poivres concassés a été imaginé pour sublimer les huîtres et les coquillages. À la fois iodé, délicat et parfumé, il vient relever les saveurs marines sans les masquer.

🏆 Récompensé par l’Épicure d’Or 2022 dans la catégorie aide culinaire – un gage de qualité et d’originalité dans l’univers de l’épicerie fine.

🍽 Comment l’utiliser ?
Sur des huîtres fraîches – Une simple pincée suffit, sans citron ni vinaigre.
Avec des coquillages ou crustacés cuits – Bulots, palourdes, crevettes, langoustines…
Sur un tartare de poisson ou un ceviche – Pour une finition subtile et raffinée.
Dans une sauce ou une crème pour poisson – Il apporte du relief tout en finesse.

💡 Le petit + : Prêt à l’emploi en version moulue, ce poivre vous évite tout effort de préparation lors des dégustations à l’improviste.

📦 Boite métal 60g – Terre Exotique

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Poivre voatsiperifery, poivre noir, poivre blanc, poivre cubèbe, baie timur, baie de la Jamaïque

Pour une douzaine d’huitres, prévoir 1 cuillère à soupe de poivre à huître. Commencez par préparer vos huîtres : ouvrez-les, mettez une pincée de poivre à huîtres sur chacune, servez et dégustez immédiatement !
Vous devez savoir que servir des huîtres sur des glaçons n’est pas la bonne méthode. En effet, elles pourraient être trop froides et les saveurs plus fades. Vous pourriez également avoir du mal à les digérer. Pour développer les arômes des huîtres, servez-les sur des algues ou du gros sel.

A conserver au sec.

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