Terre Exotique – Safran en pistils – 1g

🌺 L’or rouge en version la plus pure

Récolté à la main en Iran, ce safran en pistils est l’épice dans sa forme la plus noble. Ses arômes floraux, miellés et légèrement métalliques se libèrent lentement à l’infusion, pour sublimer vos plats avec finesse et éclat.

🍽 Comment l’utiliser ?
✨ Infusé dans un peu d’eau tiède, de lait ou de bouillon – Laisser reposer 30 min à 2h pour une saveur pleinement développée.
✨ Idéal pour : risottos, paëllas, poissons délicats, crustacés, desserts crémeux, brioches ou sirops.

⚖️ Poudre ou pistil : quelle différence ?

• Le safran en pistils est parfait pour les cuisiniers qui souhaitent maîtriser l’infusion et profiter d’un parfum intense, sans perte d’arôme.
• Le safran en poudre, plus rapide à utiliser, est pratique pour les sauces minute ou les plats express, mais son parfum s’altère plus vite après ouverture.

💡 Dosage : 3 pistils par personne suffisent ! Utilisez-le avec parcimonie, et toujours infusé pour éviter l’amertume.

📦 Boîte métal 1g – Terre Exotique