Nomie – Coriandre en graines BIO – Pot 30ml
🌱 L’indispensable des cuisines du monde
Ne vous y trompez pas : la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles fraîches. Son profil aromatique est chaud, citronné, légèrement sucré, presque noisetté. Elle se présente sous forme de petites billes brun clair, légèrement nervurées.
🔍 Profil aromatique : citronné – doux – floral – légèrement sucré
📍 Origine : République Tchèque
🌿 Produit issu de l’agriculture biologique (certifié Ecocert)
🍽 Comment l’utiliser ?
• À toaster légèrement à sec avant de l’écraser au mortier : cela réveille ses arômes.
• Parfaite dans les currys, tajines, marinades, ou pour relever un bouillon maison.
• En pâtisserie orientale, elle apporte une touche florale très subtile.
• Peut aussi se glisser dans une infusion digestive maison, associée au fenouil ou à l’anis.
💡 Le petit + : En Inde, la graine de coriandre est si précieuse qu’elle est souvent utilisée comme base dans les mélanges d’épices maison, comme le garam masala ou les mélanges pour curry.
