Cumin en graines BIO - pot 30ml

Cumin en graines BIO - pot 30ml

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La graine de cumin est une épice puissante, délicate à dompter, mais employée à bon escient, elle révèle des saveurs comme aucune autre épice. Le cumin se présente sous la forme de petites graines allongées et striées dans leur longueur. Originaire de méditerranée et d’Iran, le cumin est aujourd’hui cultivé aux quatre coins du monde et particulièrement en Inde qui en sont les premiers consommateurs.

Taxes incluses.

Graines de cumin BIO
Origine Inde
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel
Produit issu de l'Agriculture Biologique
Certifié par Ecocert FR-BIO-01

Si l’on connait tous le grand classique des ‘carottes au cumin’, on le préfère dans un chili con carne où il fait des merveilles avec le paprika fumé. Son caractère se marie bien à une cuisine affirmée et pleines de saveurs, sur des viandes rouges grillées ou mijotées, un agneau, ou des tomates farcies en été. Le cumin est un incontournable de la cuisine Tex-Mex, du chili con carne et des tacos où il fait des merveilles avec le paprika fumé.

Pour lui apporter rondeur et gourmandise, on l’associe à de la graine de coriandre. Pour accentuer ses notes fumées, le paprika fumé est son allié. Et pour une touche plus fraîche et boisée, on marie les graines de cumin aux graines de fenouil.

Tenir dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

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