La Plantation - Poivre de Kampot blanc IGP - tube 50g

🤍 Un poivre blanc d’exception, doux et délicatement aromatique

Issu de grains rouges récoltés à pleine maturité, ce poivre blanc de Kampot IGP est unique par sa méthode de transformation et la richesse de ses arômes. Il est lavé à l’eau de source, séché au soleil, puis trié à la main. Un travail minutieux qui révèle toute sa subtilité.

🌱 Cultivé selon des méthodes traditionnelles et biologiques, ce poivre incarne l’excellence du terroir cambodgien.

🌀 Profil aromatique :
– Une attaque douce, sans agressivité,
– Des notes fraîches d’agrumes (citron, zeste),
– Une touche végétale d’eucalyptus, presque mentholée.

🍽 Comment l’utiliser ?
✨ Avec un poisson, des fruits de mer ou des Saint-Jacques – Il sublime sans dominer.
✨ Dans une purée, une volaille ou une crème au parmesan – Pour une touche élégante.
✨ Dans un velouté ou une soupe asiatique – Il prolonge les arômes en finesse.
✨ Sur un fromage de chèvre ou une burrata – Pour une alliance fraîche et délicate.

💡 Le petit + : Contrairement à d’autres poivres blancs, celui-ci n’est ni fade ni acide. Il révèle des saveurs fines, idéales pour une cuisine délicate ou végétale.

📦 Tube de 50g – La Plantation – IGP Kampot (Cambodge)